Teave

Aromaatsed taimed: tähtaniis Illicium verum Hook.f.

Aromaatsed taimed: tähtaniis Illicium verum Hook.f.



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Perekond: Illiciaceae
Liigid: Illicium verum L.

Üldisus

See on üks 40-st aromaatsete igihaljaste põõsaste ja puude liikidest, mis on pärit Kagu-Aasia (Lõuna-Hiina ja Vietnam) metsadest.
Aniisi üldnime all rühmitate erinevaid taimi, mis tegelikult ei ole botaanilised. Taimi ühendab nende seemnete või puuviljade aroom, mis on praktiliselt identne.

Tähtaniis Illicium verum

Tähtaniisi viljad

Botaanilised tegelased

Lehed on terved, lantselaatsed ja kaenlaalused õied kollakasvalge perianaga, moodustatud 15-20 spiraalselt paigutatud kroonlehest. Lisaks on lillil arvukalt tolmukesi ja 8–12 vaipa, mis annavad nii palju unisemineerunud folliikuleid, mis on paigutatud nagu tähekiired. Vili on puitunud folliikulite suurus, mis koosneb 8–12 lobadest, mis on paigutatud tähe (sellest ka nimi) jalakael oleva kolumella peal. Igas lobas on läikiv seeme.

Kasvatamine

Parimal kasvuks on vaja väga päikesepaistelisi positsioone, ta armastab sooje kohti ja eelistab pika ja väga kuuma suvega piirkondi. Kui temperatuur langeb alla -5 ° C, kasvatage külmas kasvuhoones täieliku valguse / päikese käes. Välitingimustes on parem eelistada täielikku päikest. Varjualune külma ja kuiva tuule eest

Kogumine ja säilitamine

Kasutatavad osad: rohelised ja päikese käes kuivatatud puuviljad (valesti nimetatud seemned) muutuvad punakaspruuniks.

Kasutamine köögis ja raviomadused

Aromaatse taimena kasutatakse seda idamaises köögis eriti liharoogade maitsestamiseks. Läänes kasutatakse seda magustoitude aroomi ja likööride (Anisetta) tootmiseks. Toimeaine, millega see on rikas, on lanetool.
Euroopas kasutatakse seda tööstuslikult erinevate likööride, sealhulgas sambuca ja pastise valmistamiseks.
Sellel on eupeptilised, mao, karminatiivsed ja kõhulahtisust vähendavad omadused.


Video: Illicium floridanum (August 2022).